Plongeur / Plongeuse en restauration

Une saison au soleil, un job qui a du sens

Tu cherches un job saisonnier qui allie ambiance chill, cadre exceptionnel et équipe soudée ?

Bienvenue à Lucia Mar, notre spot plage à Saint-Raphaël.

On cherche des profils de plongeurs(ses) expérimenté(es) pour faire briller les batteries de cuisine et les piles d'assiettes en fredonnant sur des compiles pendant tout l'été.

Le lieu : un nouveau concept en bord de mer
Mais attention, pas de service à la chaîne ici. On a repensé le concept :

* Une restauration traditionnelle, élégante, et piscine entourée de verdure à deux pas de la plage.
Ce que tu vas faire chez nous

Tu seras l'un de nos agents de plonge au sein de notre cuisine. Ton terrain de jeu : un espace dédié, des équipements dernier cri au sein d'une brigade de passionnés ...les pieds presque dans le sable.

Concrètement, tu vas :

* Préparer chaque matin ta zone : mise en place de ton matériel ... Vérification des verreries et rangement des éléments de vaisselle.
* Gérer le service en synchronisant l'arrivée des pièces sales et renvoi des pièces nettoyées
* Vigilant pendant les rushs (et sauver la vie des membres de l'équipe avec des initiatives et de l'anticipation).
* Veiller à ce que tout soit propre, organisé et fluide, même quand ça chauffe.
* Être présentable et avenant, car même si tu n'es pas toujours en contact direct, tu peux être vu des clients : un sourire peut tout changer.

Ce qu'on aimerait ajouter à l'équipe

Techniquement :

* Tu as déjà travaillé en restauration sur un poste similaire, en restauration traditionnelle ou sur une plage ? Parfait.
* Tu maîtrises les règles d'hygiène, tu sais organiser un poste, anticiper les besoins, gérer le flux des arrivée et renvoi des éléments à nettoyer.
* Tu es efficace, autonome et tu sais vérifier l'état de propreté de chaque éléments avec sérieux pour éviter que les serveurs ne soient pas satisfait de l'état des couverts ou le renvoi d'assiettes au moment du dressage en cuisine .



Humainement :

* Tu es éveillé(e), tu regardes ce qui se passe autour de toi, tu agis sans qu'on te le demande.
* Tu es à l'écoute, souriant(e), propre sur toi, et tu aimes que les choses soient bien faites.
* Tu as l'esprit d'équipe et tu sais que 30 secondes d'aide à un collègue, ça change tout.
* Tu n'as pas peur de dire bonjour à un client ou de répondre à une question avec le sourire.



Ce qu'on aimerait que tu aies:

* Une expérience en plonge au sein d'un établissement à gros débit, même courte.
* Une bonne présentation, une tenue propre (on fournit vestes, tablier, etc.).
* Une envie de bien faire, et de profiter d'une saison pleine de soleil et de sens.



Les conditions de réussite

Dès la première semaine, on saura si ça colle.

Si tu es :

* Organisé(e) : tout est prêt avant le service.
* Réactif(ve) : tu anticipes, tu aides, tu t'adaptes.
* Souriant(e) : même quand il fait 35°.

Alors tu seras au bon endroit.




Rémunération et avantages

* Contrat saisonnier de 3 mois (fin mai à fin août).
* Temps plein, plannings tournants
* Tenue fournie.
* Accès à un cadre de travail exceptionnel, une équipe soudée et des perspectives d'évolution dans le groupe.



Et maintenant ?

Tu te reconnais dans ce portrait ?

Tu veux passer ton été dans un lieu classe, humain, et où tu peux vraiment t'intégrer ?



Alors envoie-nous ta candidature maintenant.

On a hâte de te rencontrer, et de construire une belle saison ensemble.